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Produttori

AMEDEI

Amedei nasce nel 1990 in Toscana, a Pontedera in provincia di Pisa, territorio considerato il cuore pulsante della Chocolate Valley. L’obiettivo è ambizioso: creare cioccolato italiano d’eccellenza, la forma assoluta del piacere. Il viaggio di Amedei comincia da un piccolo laboratorio artigianale alla ricerca dell’eccellenza. Un percorso costruito passo dopo passo attraverso studio, passione, riscoperta di antichi metodi di lavorazione.

Un’avventura che si spinge fino ai lontani luoghi di origine del cacao dove Amedei ha rinvenuto le piantagioni e i semi più pregiati del mondo stabilendo il pieno controllo su tutta la filiera di produzione.

Filosofia

La nostra è l’espressione più pura del cioccolato. Ci impegniamo da sempre a scegliere le materie prime più pregiate per dar vita a creazioni d’eccellenza di pochi ingredienti di primissima qualità.

La maestria nella lavorazione del cacao è il risultato di oltre 30 anni di conoscenza e continua sperimentazione. Un saper fare italiano, in cui eleganza, semplicità e passione si fondono in un gusto che richiama la magia della terra in cui viene creato: la Toscana.

Perfezioniamo lavorazioni lente e non invasive che si traducono in una nuova accezione del gusto: la «gradevolezza». Un sapore inimitabile che conferisce all’interno del palato un’esplosione di gusto e di aromaticità. Un viaggio ancestrale alle radici del cioccolato.